コンテチーズの食べ方! フランスで愛されるハードタイプチーズ
重さ約40kgもある牛乳製のハードタイプチーズの「コンテ(Comte)」。コンテチーズはフランスで最も消費量が多く愛され続けるチーズです。そのままは勿論、料理に使っても、焼いて熱々トロトロにしてもOK! 製法から食べ方までご紹介します。
コンテチーズの食べ方! フランスで愛されるハードタイプチーズ
重さ約40kgもある牛乳製のハードタイプチーズの「コンテ(Comte)」。コンテチーズはフランスで最も消費量が多く愛され続けるチーズです。そのままは勿論、料理に使っても、焼いて熱々トロトロにしてもOK! 製法から食べ方までご紹介します。
1食で13種類もの野菜が食べられるのに、僅か108kcal。
驚くほど軽い食後感にも関わらず、
一口ごとに感じられる満足感の理由とは・・・
それは化学調味料、添加物不使用、野菜のみで作られた
ビーガンレトルト料理となっているからです。
料理を監修する大平哲雄シェフは
10年間ヴィーガン業界をけん引してきました。
彼が10年も業界のトップランナーでいられた理由は、
肉に負けない野菜の旨味を引き出す技術にあります。
その技術を磨き込むことで、全く新しいヴィーガンレストランをオープンし、
めざましテレビ、料理王国等のテレビ、
雑誌の取材により圧倒的な認知を獲得しました。
何と言ってもお勧めは、
なかなか外食が難しいなか、
レストランの味が手軽に美味しい料理を食べられます。
美味しいのに、罪悪感が低いローカロリー、
そして沢山の食材がバランスよく食べられる。
食べればレトルトのイメージが変わる。
野菜のスペシャリスト大平シェフがプロデュースする
美味しくてローカロリー(1食108kcal〜)なレトルト料理![]()
仕事の打ち合わせや大事な商談、大切な人とゆっくり話がしたいときに利用したい、居心地のよい表参道のカフェをご紹介します。待ち合わせもしやすい駅近なお店は、いくつか知っておくとイザというときに便利です!
【プロテイン】
原材料はすべてオーガニックのデーツと
カシューナッツというシンプルなフルーツバーです。
濃厚でクリーミーなカシューと、デーツの甘さが程よくマッチ。
お子様のおやつに。
原材料名■
有機デーツ、有機アーモンド、有機レーズン、
有機かぼちゃの種、有機米たんぱく、有機カカオパウダー、
有機カカオニブ、有機カシューナッツ
【バニラベリーズ】
クランベリー、チェリー、マルベリー、
三種類のベリーの酸味とバニラの甘い風味がよく合います。
有機JAS認定品
■原材料名■
有機デーツ、有機アーモンド、有機レーズン、
有機チェリー、有機ブラックカランツ、
有機カシューナッツ、有機バニラ
【アップルシナモン】
アップルの酸味とデーツの甘さのコンビネーションに
シナモンがアクセントを加えています。
ハイキングでのエネルギー補給にどうぞ。
■原材料名■
有機デーツ、有機アーモンド、有機アップル、
有機レーズン、有機カシューナッツ、
有機シナモン、有機バニラ
【ココナッツ】
原料は全てオーガニック。もちろん砂糖不使用。
ココナッツがふんだんに入っていますので
独特の甘い風味が楽しめます。
一口で常夏のビーチ気分。
原材料名■
有機デーツ、有機カシューナッツ、有機ココナッツ、
有機アーモンド、有機レーズン
【カカオ】
原料は全てオーガニック。もちろん砂糖不使用。
大きめのナッツの食感がよく、
チョコレートを食べているような満足感。
事務所で小腹ッチのときに、お手軽バイト。
■原材料名■
有機デーツ、有機アーモンド、有機カシューナッツ、
有機レーズン、有機カカオマス、有機カカオパウダー
【カシュー】
原材料はすべてオーガニックのデーツと
カシューナッツというシンプルなフルーツバーです。
濃厚でクリーミーなカシューと、デーツの甘さが程よくマッチ。
お子様のおやつに。
■原材料名■
有機カシューナッツ、有機デーツ、有機レーズン
内容量 各50g
夏はチョコレートのオフシーズンだなんて、とんでもない!夏ならではのチョコレートの楽しみ方はいろいろあります。市川歩美が夏のチョコレートの楽しみ方のヒントをお話します。