ルナドーロ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・パリャレート 2015

1980年、バローロ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノと
一緒に初めてDOCGに認定された、
3つの偉大なるイタリアワインのひとつ、
歴史と伝統あるワイン、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ。

【トスカーナワインの王様】と呼ばれるブルネッロ・ディ・モンタルチーノに対して、
そのエレガントな味わいから、【トスカーナワインの女王】と敬愛されるこのワインは、
トスカーナワインの中心シエナ郊外の丘陵にある緑豊かな町[モンテプルチアーノ]で、
元々この町の貴族が造っていたとされています。

そのワインの歴史は古く、すでに9世紀にはワイン造りが始まり・・・、
そして、1549年、当時の教皇パウロ3世がこのワインをことのほか気に入り、
最もパーフェクトなワインとして【ヴィーノ・ノービレ=高貴なワイン】と呼び・・・・

17世紀の詩人[フランチェスコ・レディ]は、
このワインを『あらゆるワインの中の王者』と称えているほど・・。

長い歴史の中で数多くの人々の心を捕らえてきた、
まさに感動の歴史が詰まったトスカーナワイン[ヴィーノ・ノービレ]の中でも
注目の生産者が、ご案内の[ルナドーロ]。

決して大きなワイナリーではありませんが、テロワールを重視し、
[ヴィーノ・ノービレ]の特徴を生かしたワイン造りは
ガイド誌などでも高い評価を獲得。
また、2019年ノーベル賞晩さん会でもこの造り手のワインが饗されています。

まさに、ご案内の2015年がガンベロ・ロッソ誌で
最高評価≪トレ・ビッキエーリ≫を獲得
さらに、≪ワイン・スペクテーター92点≫

平均樹齢50年の極上サンジョヴェーゼを厳選収穫、
フレンチオークのバリックで24か月熟成、
『フローラルな香りと柔らかくエレガントな果実味
ヴェルヴェットのような質感で滑らかな味わいの中に、
気品に溢れる優しい香りが漂ってきます。
この香りこそ、最上級のヴィーノ・ノビレだけが
もたらしてくれる極上のアロマ、甘酸っぱいフルーツ、
そしてスパイスとバルサミコを想わせる心地よい苦味。
それらの複雑な要素が完璧なバランスで溶け合い、
穏やかに長く続く余韻が充実感を与えてくれます。』


ルナドーロ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・パリャレート 2015
【イタリア 】【トスカーナ】【750ml】

チョーク・ヒル・エステート・ソーヴィニョン・ブラン 2017

リッチで重厚感のある、これぞカリフォルニア・ソーヴィニョン・ブランのご紹介です。

ソノマの小さな産地であるチョーク・ヒル唯一のエステート・ワイナリー。

それが、
[チョーク・ヒル]

長年クローン・リサーチの研究のリーダーとして
葡萄畑のユニークな各区画に最適な葡萄品種、クローンを選び、
細心の注意を払って栽培する造り手です。

フュメ・ブランのように樽の少しきいたスタイルは、エキゾチックで華やか。

それが
[チョーク・ヒル・エステート・ソーヴィニョン・ブラン 2017]

チョーク・ヒルは、
ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーの中にある小さなAVA産地です。
ここで、唯一の100%エステート・ワイナリーが、
チョーク・ヒル・エステートです。
創立者が、小型飛行機で飛んでいた時にみつけた場所で、
500ヘクタールという広大な敷地の中で、ブドウ畑は150ヘクタール、
残りは手付かずの自然のままという恵まれた場所です。
ここに1972年に設立され、
北にはより温暖なアレキサンダー・ヴァレーがひろがり、
西にはより涼しいロシアン・リヴァー・ヴァレーが広がります。
標高は高く、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ、
ピノ・ノワールなどの品種が栽培されています。

チョーク・ヒルは、
永年にわたりクローン・リサーチのリーダーとして
葡萄畑のユニークな各区画に最適な葡萄品種、
クローンを選び、細心の注意を払って栽培しています。
例えば、Chalk Hill Estate Chardonnayは
ワイナリーで開発されたクローンでつくられています。
この品質への飽くなき探求心が、
すべての葡萄栽培とワイン醸造の判断基準となってています。
ワインメーカーのコートニー・フォーリーは、
葡萄畑の特徴を表現するワインづくりをしています。

今回ご紹介するワインは、
エステート100%で造られるソーヴィニョン・ブランを主体にし、
ソーヴィニョン・グリ、セミヨン、ソーヴィニョン・ムスクといった品種を
ブレンドした非常に華やかな味わいで、
スタイル的には少し樽を効かせたフュメ・ブランを思い出させます。

その味わいは、
『グアバ、プリンスメロン、グレープフルーツ、ライムといった
トロピカルな果実にレモン・グラスの心地よい香りが立ち上がります。
口に含むとオレンジの果皮とグアバのフレーバーが前面で広がる爽やかで
複雑味に富んだ味わいで、トースト香も融合され、
リッチなテクスチャーと上品なミネラルを伴ったワインです。
シーフード、生パスタと合わせてぜひ、お楽しみください』


チョーク・ヒル・エステート・ソーヴィニョン・ブラン 2017
【アメリカ】【白ワイン】【カリフォルニア】【750ml】

女性だから、ねっ。