静かな空間でゆったりと落ち着いてパンを愉しみたい時におすすめのカフェ。10周年を目前に行列のできる人気ベーカリーを閉めて新しい場所でカフェとして一からスタートをきった菅井悟郎さんのパンと、それにぴったりの季節のスープやデリが味わえます。
クリスマス伝統の発酵菓子、極上のシュトレン11選
毎年12月になる頃、パン屋さんの店先に並ぶドイツの伝統ある発酵菓子、シュトレン。今や日本でもクリスマスの人気定番商品となっています。おすすめのおいしいシュトレンを11、ご紹介します。
デルレイ本店（アントワープ）へ行ってきました！
デルレイは「ダイヤモンドショコラ」が日本で大人気のベルギーの老舗。1949年に創業70周年を迎えます。アントワープにある本店はどんなところなのか！ 日本のWEB媒体初の本格的な本店レポートです。
オーパス・ワン 2016
今回ご紹介する2016年ヴィンテージの評価は、98点。
2019年11月に発表された、まさに最新のホットな評価！
実は2018年9月の試飲では97＋点だったので、1年たってさらに評価が高まっています。
その味わいについて、
『ふくよかで、黒果実や青果実に富み、
暖かいブラック・プラム、ブラックチェリー、ブラック・カラント、
野生のブルーベリーといった果実に、
ライラックやバラ、ローム土壌、下草、インドスパイスなどが感じられる。
ミディアムからフルボディのワインで、きっちり巻いたコイルが
今にも弾けそうなほどしっかりとしたテンションがあり、
素晴らしく熟したキメこまかなタンニンと余韻には長いミネラル感が続くワイン。』
2018年東京ホテル新作クリスマスケーキ11選
東京にあるラグジュアリーなホテルのパティシエが、腕を振るう新作のクリスマスケーキたち。各ホテルの目にも美しいクリスマスケーキの中から、おすすめの一品をセレクトしてご紹介します。2018年のクリスマスシーズン、どのクリスマスケーキを選ぶか迷うのも楽しいひと時です。