ブルゴーニュ屈指の富豪が、ブドウの出来が最高の年に、
さらにその年の素晴らしいキュヴェだけを選りすぐって
造ったスペシャル・キュヴェの登場。
ルノメ（名声）の名に恥じぬよう、生産者の威信をかけて造った、
多くのキュヴェの中で厳選した樽によるACブルゴーニュ。
しかもヴィンテージは、ブドウの出来が最高の年にという、
このワインのコンセプトに文句なしの2015年。
その名も、
[ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン・ルノメ 2015]
今回ご案内の[ブルゴーニュ・ブラン・ルノメ 2015]は、
古酒が売りのルモワスネには珍しい、
まだ比較的活き活きとした瑞々しさを持つ1本。
繊細でピュア、豊富なミネラルに凝縮感ある果実味が楽しめる白です。
この2015ヴィンテージは、
このワインが造られた事から当然ながらブルゴーニュ白の大当たり年。
ブルゴーニュ白に、世界中で最大購読者数を誇る
【ワイン・スペクテーター誌】が最新ヴィンテージチャートで【95点】に、
『熟して、コクがあり、肉付きがよい。』とのコメント。
また同じアメリカの【ワイン・エンスージアスト誌】でも
【94点】のハイスコアと、いわゆる真のグレート・ヴィンテージ。
収穫から4年のシャルドネの、
豊富なミネラルに凝縮感ある果実味が楽しめる白です。
実際に試飲でも、
『クリアーで輝きと深みのあるイエローゴールドの色調。
ひと口目から洋ナシ、それもラフランスの強い香りに、
ミツやパイナップル、黄桃に黄色い花のニュアンスを持つ甘く華やかな香りと、
グリセリンのような質感と豊富なミネラルがグラスを満たします。
それに加えアーモンドなどのナッツの風味が、
奥深い甘みとコクを持つ果実味に彩りを添えています。
さすが厳選キュヴェらしく、このクラスとしてはかなりの凝縮感があり、
それに加え上質な酸とタンニン由来のほのかな渋みやビターな味わいは、
もっと上級品に通じるお得感一杯の1本なんです。
この白は、特長的な香りにあるラフランスの生ハム包みや、
魚介のテリーヌやカルパッチョなどの前菜だけでなく、
メインの魚や豚肉のクリームを使った料理とも楽しみたいものです。』
