1877年に日本で最初に誕生した民間ワイン会社
『大日本山梨葡萄酒会社』をルーツとするワイナリー、[シャトー・メルシャン]
2003年より開催されている、
【Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）】では、
累積の金賞受賞数最多ワイナリー。
数々の国際ワインコンクールでも多数の受賞経歴
日本のワインのレベルの高さを世界に知らしめています。
その最高峰ワインとして、
[シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー]と並び称されるのが、
ご案内の[シャトー・メルシャン 城の平オルトゥス]。
『城の平ヴィンヤード』は[シャトー・メルシャン]が勝沼地区に所有する畑で、
1984年に、日本で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するために、
土壌改良を施して垣根式栽培を開始しました。
最上キュヴェ『オルトゥス』は
『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくブレンド。
また、『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、
『城の平』がメルシャンの垣根栽培の源流であることに由来しています。
ステンレスタンクと木桶で発酵、オーク樽で約20カ月の育成。
生産本数は約1,200本ほどしかありません。
『色合いは輝きのある濃い目の紫色。
エッジに熟成のニュアンスが感じられます。
ブルーベリー、カシスなど濃いめのベリー系の果実香、腐葉土、
タバコなどの熟成香がバランスよく調和しています。
樽育成に由来するアーモンドやココナッツ、 カカオの香りと
瓶熟成によるなめらかでシルキーなタンニンが、
程よい酸とともに立体的に口中に広がり、
エレガントな果実味が余韻として長く残ります。
