今や飛ぶ鳥を落とす勢いのあの南仏の天才。
南仏のみならず『天才醸造コンサルタント』として世界各地を飛び回り、
その醸造センスに熱視線を 浴びている凄腕醸造家といえば・・・
＼ラファージュ／
超大ヒット白ワイン、[ドメーヌ・ ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2016]、
そして、それに続く[バスティード・ソビラナリューディ・ラ・コロミヌ2017]を
造ったあの天才ラファージュが、新たに生み出したのが・・・【ロゼワイン】
ロゼワインの本拠地ともいうべき地中海のそばで、
聖地にふさわしい本気のロゼワインを造った結果がこれ!!
ポスト“ロバート・パーカー”とも称されるアメリカの若手ワイン評論家
ジェブ・ダナックのテイスティングで、 なんと【91点】という高得点。
さらに、2019年開催の【パリ農業コンクール】でも堂々の金賞受賞。
そしてなんといっても目を引くのが、、このとびっきり可愛いボトル。
ボーリングのピンのような膨らみを持つ細身のボトルをラッピングしているのは、
野の花があしらわれた淡いピ ンクのフィルム。
カジュアルだけど品があり、とてもスタイリッシュ
開け閉めしやすいガラス栓であるのもポイント高めです。
さらに、グラスに注ぐと、なんと美しい色
素晴らしい香り・・・言わずもがなの美味しさ・・・
もうすべてが素敵・・・まんまとラファージュの魔法にかかってしまいます。
じっさいに飲んでみました
『儚いほどに淡いローズカラーが美しすぎて。
瑞々しい イチゴやチェリー、アプリコットや桃、スイカ、そして咲き乱れる花々。
わずかにクリームソーダのニュアンス。
一口飲んだ瞬間に覚醒するようなフレッシュ感
見た目とは裏腹の凝縮感あふれる果実味と、
いきいきとした酸味に思わず驚かずにはいられません。
メリハリのあるビビッドな味わいにしてなめらかな舌触り、
そして豊かなベリー感に満たされる濃厚な味わいです。
シャキッとした酸はきつすぎずむしろ凛として気品があり、
キレのよい後味と鮮やかな果実味の余韻が印象的です。』
美しすぎる世界観にため息が出てしまう・・・
ひとくち目から確実に美味しくて、
飲み干した後の余韻までもが優雅なロゼワインです。
スモークサーモンや生ハムをつまみながら。
またはベリー系のデザートとともに。
午後の日差しにも、夕暮れにも似合うロゼワイン。
リラックスしたひとときをお過ごしください。
