「エレガンス気分」カテゴリーアーカイブ

ワインとお酒の記事

ドミニク・ローラン・マルサネ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィニュ 2017

[マルサネ]といえばロゼとイメージされる方も多いかもしれません。
でもそれはすでに過去の話。
1987年に認められた、このコート・ド・ニュイ最北端の
比較的新しいアペラシオン(村名AC)では、
確かに以前は日本でもイチゴの風味が楽しい良質ロゼが多く出回っていました。
しかし近年ではロゼはマルサネのワイン生産量の僅か15%以下。
マルサネの地のピノ・ノワールとの適合性に気付いた地元生産者が、
作柄の良い年ほど赤ワインを造るようになり、
さらに条件の良い斜面ほどその傾向にあるのに加え、
それらのブドウの樹齢が高くなるにつれ品質が向上する
という好循環を生んでいます。

ちなみにマルサネの赤の特徴は、かの至高の特級畑[シャンベルタン]を産み出す
「ジュブレ・シャンベルタン村」の北側に位置することもあり、
ジュヴレをより親しみやすく柔らかな飲み口にした性格。
逆にその分、熟成に時間が掛かるジュヴレよりも、柔らかいが溌剌さを失わず、
若いうちから魅力を発揮するのがマルサネの特徴といえます。

そしてご案内のマルサネを造ったのが、
国際的な著名ワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が
5ツ星(最高)評価する[ドミニク・ローラン]。
そんな至高の生産者は、マルサネのコストパフォーマンスを高く評価し、
現在ではこのアペラシオン(産地)の50%以上を生産する最大の造り手とか。

ドミニク氏はACマルサネ10ヶ所の区画で収穫した、
樹齢50年以上のヴィエーユ・ヴィーニュ(古樹)だけに絞り完熟ブドウを購入。
ブドウは除梗せず、全房発酵後に1/2は1年使用のマジックカスクで、
残りの1/2はステンレスタンクにて24か月間熟成。
熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のキュヴェのみを
この[マルサネ・ヴィエーユ・ヴィーニュ]としてリリースしています。

ちなみにご案内の2017ヴィンテージはといいますと・・・・、
アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートが、
コート・ド・ニュイに【95点】、
世界中で最大購読者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】も
【94点】のハイスコアを付ける、 いわゆるグレートヴィンテージ。

『かつての氏のワインからはスタイル一新』
『バニラ香が特徴であったワインが、
バラなどの花の香水の香りがグラスを満たす、
辛口のピノに大きく変貌を遂げています。
具体的には、いまだかすかに紫の要素を残す、
やや濃厚なルビー色のワインは、
スミレとラズベリーやブラックベリーに
ブラックチェリーのニュアンスも示し、
それにしっかりとした酸と控えめなタンニンが融合し、
現代風の甘めのピノではなく、見事な辛口に仕上がっているのです。
ドミニク氏が見出した新しいスタイルは明らかに食事向きで、
パテ・ド・カンパーニュやシャルキュトリー類の前菜、
もし入手出来たらウズラや鳩料理、手ごろなところでは赤身牛肉料理と、
チーズならやはりエポワスなどと楽しみたい1本です。』


ドミニク・ローラン・マルサネ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィニュ 2017
【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】

オーパス・ド・マリジェ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー 2017

圧倒的コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ

なんと、昨年開催されたデキャンター・ワールドワイン・アワード2020において
ローヌ地方最高得点タイとなる≪97点≫を獲得した驚異の南仏。

37名のマスター・オブ・ワインと9名のマスター・ソムリエを含む、
116名の世界トップレベルのワイン専門家たちが、厳格なガイドラインのもと、
世界16,518本のワインをブラインドテイスティングし評価した一大イベントにおいて
全世界でもトップレベルの評価を獲得した物凄いワインなんです。

その評価コメントは
『美しい香り。
幾層にも重なったベリーコンポート、ほのかなスモークやスパイスが広がり、
ブラックベリーの土っぽさとイチゴ、とろけるようなタンニンと
鮮やかな酸味が織り成すふくよかな味わい。
ベリー系の果実味、とろけるようなタンニン、
鮮やかで軽快な酸味が素晴らしいエレガントなワイン。』

と絶賛評価!
厳正なる審査を繰り返しプラチナ賞に97点という賞賛されたジャストヴィンテージ。

造り手は1562年創設のシャトー・マリジェ。
ローヌ南部の中心地オランジェから7kmほどのところに畑をもつ歴史あるワイナリーです。
ヴァケラス、ジゴンダス、シャトーヌフ・デュ・パプなど、
この地域で最も有名なアペラシオンに隣接する非常に優良な地域に畑を所有しており、
今回ご紹介のオーパス・ド・マリジェは、
そんな優良区画の平均樹齢45年ほどのブドウ木から造られています。

砂利の多い粘土質土壌で、南仏の太陽をいっぱいに浴びた完熟葡萄は、
すべて手摘みで収穫。発酵は温度管理されたタンクで25日間、
その後半分をステンレスタンクで、
残りの半分をオーク樽にて18ヶ月の熟成を行っています。

ステンレスタンクで熟成されたフレッシュな果実味と、
オーク樽で熟成された深みのある味わいをバランス良くブレンドした、
見事なワインに仕上がっているんです。

その味わいは、
『深煎りモカの香ばしいアロマに、ラズベリーとカシスの濃密な香り、
さらにナッツとスパイスの風味。
甘くスパ イシーなアロマは煽情的でいて、どこかクール。
その味わいは、深みがあってつややか。濃密だけど濃厚すぎず、
感覚に踏み込み過ぎず胸焼け感のないところが、なんというか現代的。
フレンドリーな丁寧さのある味わいで、後味にはふわりと花の香りが。
飲んだ後はじわりと満足感。
ラム肉の香草焼き、チキンソテーなどの料理に是非合わせたい、
上質な味わいなんです』

2017年はワインスペクテーターのヴィンテージ評価で南仏92点の当たり年。
しかし、開花が難しくグルナッシュの収量は減少し、
ドライで熱い夏に冷涼な収穫時期と、
品質を上げるのが難しい年だったんですが、
しっかりと丁寧に造られたワインはここまで奥深い味わいに仕上がるのかと、
造り手の見事な手腕に感動すら覚える出来栄えなんです。

ワイン界の権威マスター・オブ・ワイン37名に、マスター・ソムリエ9人が
ワールドワイン・アワードで97点という南仏TOPタイ評価を付け、
高級産地シャトーヌフなどを圧倒したコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ!

この絶賛賞賛の2017年ヴィンテージのご紹介は
これが最初で最後になるかと思います。


オーパス・ド・マリジェ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・プラン・ド・デュー 2017
【フランス 】【赤ワイン】【750ml】

リヴァ・レオーネ・バローロ 2015

熟成はオーク樽熟成18~24ヶ月、ステンレスタンク熟成20~24ヶ月と
最長4年ものしっかりとした熟成を経てリリースされる逸品。

今回ご紹介の2015年はワインスペクテーターヴィンテージ評価95点の大当たり年
『冬の雪と春の雨があり、暑い夏にしっかりと水を蓄えていた。
その結果、赤い果実味が豊かな鮮やかでいきいきとしたバローロと、
リッチなバルバレスコが造られ、どちらもバランスが良い。』
と総評されているんです。

そして、そのバローロを造りしは、≪年間最優秀プロデューサー≫に2度も輝く凄腕

イタリアでも屈指の優良生産者が生み出しているんです

まず間違いなしのハイクオリティ・バローロ

その名も
リヴァ・レオーネ・バローロ 2015!

バローロと言えばイタリアを代表するD.O.C.Gクラスのワインでして、
イタリアワインの王様と呼ばれる歴史ある 非常に人気の高いワイン。

1980年にはじめてD.O.C.Gに選ばれたワインのひとつでして、
イタリアワインを代表する赤ワインです。

造り手はイタリアでも人気の超バリュー&クオリティワインを
生み出しているMGMモンド・デル・ヴィーノ

ムンデュス・ヴィニ2009年間最優秀プロデューサー
AWCオーストリアワインチャレンジ2015年間最優秀プロデューサー
と2度にわたり、最優秀生産者に輝いているイタリア屈指の造り手

MGMモンド・デル・ヴィーノは1991年創設のいくつものブランドを持つ、
イタリア屈指のワインメーカー。
アル フェオ・マルティーニ、ロジャー・ガブ、
クリストフ・マックの異なる3人の専門家が集い、
ワインの研究、ワ インの醸造などのエキスパートが
経験を集結させて立ち上がりました。

3人のイニシャルMGMとして開始されたワイン造りは、
各分野のプロシェッショナル意識をもって運営され、
瞬く間に人気となり、2013年にはモンド・デル・ヴィーノに加わり、
MGMモンド・デル・ヴィーノとなります。

畑はイタリアの各地に所有し、優良なブドウ栽培家とも直接契約し、
高品質なブドウを厳選しワインを生み出しています。

『消費者の期待にそえる良質なワインを生み出す事』
『消費者の喜びが私たちの目的』
と掲げ、伝統のみに縛られず、
よりクオリティの高いワインを革新していっているんです。

「良いブドウだけでは良いワインは造れない、
情熱と好奇心、そして熱意をもってワインを造る事が必要だ。」 と、
常にプロ意識高くワイン造りを行い、
また、品質管 理には目を見張るものがあり、
「我々の究極のゴールは お客様の満足感。
ですから我々のワインが安全と信頼いただくため
クオリティ・コントロールは入念にしている」 と語ります。

その味わいたるや、
『ネッビオーロらしいルビーの綺麗な色合いに、ブラックベリー、ラズベリー、
そしてプラムなどの複雑な香りが時間とともに立ち昇り、
そこにミネラルやホワイトペッパーのニュアンスが溶け込みます。
口に含みますと、バローロらしい骨太なタンニンとほどよい苦み、
そして心地よい酸が感じられ、それら全ての要素が見事なバランスで融合しています。
まだまだ若々しさを感じられますが、
この奥深く複雑味に富んだ満足感ある飲み心地こそ、
バローロの醍醐味と言えるでしょう。
ローストした肉料理、熟成チーズとの相性が抜群。
大きめのグラスでゆったりとお楽しみください。』


リヴァ・レオーネ・バローロ 2015
【イタリア】【赤ワイン】【750ml】

ペイケ・ラモン・ヴァレ 2018

『このワインが造られているビエルソは粘板岩と花崗岩の土壌に、
大西洋に面していると同時に守られている、
とてもユニークで素晴らしい地域。
ワインはメンシア種を中心にセンセーショナルで
エキサイティングなワインが生まれている。
我々審査員も、この漆黒のワインから包み込まれるような、
荒々しいアロマティックな香りが気に入った。
勢いよく飛び込んでくる野生のプラムや山のハーブを思わせる風味、
ピュアなベルベットのようなキメの細かい飲み口が、
ありえないほど見事に調和している数少ないワインです。
今年のBest In Showに選ばれたワインの中でも、
このワイン以上に長い余韻で背筋が凍るほど
心を奪うような美しさを持つワインは殆どありません。』

世界トップレベルのワイン専門家たちの心を奪い、
物凄い評価コメントともに究極の栄誉「Best In Show」に
輝いた全世界16,518本の頂点!

昨年開催された【デキャンター・ワールドワイン・アワード 2020】において
≪プラチナ賞 97点≫を獲得し、さらにそのプラチナ賞を獲得した全ワインの中から
ベスト中のベストを決める「Best In Show」を勝ち取った正真正銘の怪物ワイン!

【デキャンター・ワールドワイン・アワード 2020】は、
37名のマスター・オブ・ワインと9名のマスター・ソムリエを含む、
116名の世界トップレベルのワイン専門家たちが、厳格なガイドラインのもと、
世界16,518本のワインをブラインドテイスティングし評価した一大イベント。

その中でも、僅かに0.3%しか獲得出来なかった栄誉、プラチナ賞のさらに上、
TOP中のTOP、ベスト中のベスト「Best in Show」評価を獲得した、
まさに世界トップに輝いたワインが限定入荷。

今年の「Best in Show」を勝ち取ったワインは、
世界トップレベルのワイン専門家が3回に分けて試飲し、
全世界16,518本のワインのうち僅か0.3%(50本)ほど。

ファースト審査で金メダルを獲得したすべてのワインを再試飲し、
セカンド審査で最も優れたワインにプラチナメダルを授与。
そして最終日のサード審査では、すべてのプラチナワインを再試飲して
≪ベスト・オブ・ベスト≫を決定し、
最も優れたワインに「Best in Show」を授与します。

「The Best in Show is the ultimate accolade at the Decanter World Wine Awards.
ベスト・イン・ショーはデキャンター・ワールドワイン・アワードにおいて究極の栄誉」
と語られるほど、非常に難関で名誉ある称号なんです。

なんと物凄いワインなんでしょうか・・・。
今回、3回のテイスティングで厳正に審査され、
スペインで「Best in Show」を勝ち取った赤ワインはわずかに2本!
トーレス・グラン・ムラーリェス 2016(約15,000円)と、
この「ペイケ・ラモン・ヴァレ 2018」だけなんです。

スペインでもトップクラスの高級ワイン、グラン・ムラーリェスと肩を並べて
今回ご紹介のワインが≪ベスト・オブ・ベスト≫に輝いているんです。

その名も
ペイケ・ラモン・ヴァレ 2018

造り手はボデガス・ペイケ。
ビエルソ地域の人口200人に満たないバルトゥイエ・デ・アバホ村に
1999年創設された小さな家族経営ワイナリーです。
3世代にわたって紡がれる、この地域のテロワールと
伝統を体現したワインを生産しています。
祖父の名を冠したこのワインは、前世紀半ばに祖父が耕したブドウ畑から造られており、
年産はわずかに3万本ほど。
標高450m~580mの丘陵地帯で育まれた樹齢55年ほどのメンシアから生み出されています。
収穫はすべて手摘み、温度管理されたステンレスタンクで15日間の発酵後、
約7ヶ月間フレンチオーク樽で熟成されています。
ボトリング後も3ヶ月間以上の熟成を経てリリースされます。

その味わいは、
『見通せないほど濃い紫黒色、とても上品なカシス、
ブラックベリー、プラムなど黒系果実の香り、
ハーブやコショウなどのスパイシーさ、
ほのかにスモーキーな香りがふわっと立ち上がります。
味わいはしっかりと熟した果実の凝縮感、豊かな酸味とミネラル感、
洗練したすっと伸びるような骨格に支えられ、
旨みと共に大きくゆったり広がります。
シルキーな柔らかい質感、熟成のポテンシャルも感じさせる
タンニンも素晴らしく、 余韻もとても長く続きます。
スケール感のある力強さと気品あるエレガントさを兼ね備えた
非常に出来の良いワインに仕上がっています。
お薦めのマリアージュはローストした鶏肉、
鳥系、鹿肉等のジビエなどと是非。』

ビエルソ地域はスペイン北西部に位置し、
長らく注目されていなかった地域ですが、
近年では新進気鋭のワイナリーとともに
非常に素晴らしいワインが生み出されており、
シンデレラ産地とも言われ注目を集めている産地。
黒ブドウ品種はこの地固有品種のメンシア種が大半を占めています。
メンシアの歴史も非常に古く、中世時代に巡礼者により
ビエルソの地にもたらされたと言われています。
スペインのピノ・ノワールとも言われるメンシアは、
アロマティックで気品があり、豊かなボディと
繊細さを兼ね備えたエレガントな味わいが特徴です。

そんな注目産地、注目ブドウ品種の中でも、
今回ご紹介のペイケ・ラモン・ヴァレは
遂に世界トップクラスの評価を叩き出した、
全世界のワインの中でも、今最も注目すべきワイン!

『センセーショナルでエキサイティングなワイン』
『我々審査員も気に入った』
『ありえないほど見事に調和している数少ないワイン』
『これ以上に心を奪われるような美しさを持つワインは殆ど無い』

などなど、世界的ワインの権威、
マスター・オブ・ワインにマスター・ソムリエも驚嘆し、
有らん限りの言葉で褒め称えた味わい!


ペイケ・ラモン・ヴァレ 2018
【スペイン】【赤ワイン】【750ml】【ミディアム寄りのフルボディ】【辛口】

シャトー・ブルデュー 2019

『華やかで深みがあり、とても広大なワイン。
豊潤でフレッシュなみずみずしい森の果実を思わせる香りがあります。
溢れ出るようなブラックベリーやキイチゴなどのバラ系の小さな果実に、
カシスなどの果実、そして甘いスパイスの風味が連なります。
時間が経つにつれ、さらに輝きを増すであろう素晴らしいワインです。』

こんなコメントともに、
年に一度の祭典【デキャンター・ワールドワイン・アワード 2020】において
<97点>というとてつもない評価とともに<プラチナ賞>を獲得した驚異のボルドー。

この97点という評価はボルドーワインの中でトップタイ
さらに数あるボルドーワインの中で、格上クラスの高級ボルドーと肩を並べて
ベスト・オブ・ボルドーTOP20にも選出!
世界屈指のワイン専門家たちが 有名ポイヤックやマルゴーのワインとともに、
このボルドーを選び、惜しみない賛辞を贈った、まさに怪物ボルドーなんです。

デキャンターのワールドワイン・アワード2020は、
37名のマスター・オブ・ワインと9名のマスター・ソムリエを含む、
116名の世界トップレベルのワイン専門家が、厳格なガイドラインのもと、
世界16,518本のワインをブラインドテイスティングし、厳正に評価!
そのうちプラチナ賞に選ばれたのはわずかに178本と1%ほど。
世界有数のワインや高級ワインが名を連ねる中、ブライのボルドーが
選ばれるという快挙を成し遂げたんです!

その名も、
[シャトー・ブルデュー 2019]

このワイン、前回ご紹介した2017年ヴィンテージも<金賞を最大で10個>も
獲得するという前代未聞の快挙を成したとてつもないボルドーなんですが、
今回ご紹介の2019年も、デキャンターにおいて97点という圧倒的評価!

さらに、今回も早々に 【ブリュッセル金賞】【ジルベール&ガイヤール金賞】
【リヨン金賞】【チャイナ・ワイン&スピリッツ金賞】 と、
早くも金賞を4つも獲得しているんです。

まさに世界中のワイン評論家、ワイン専門家、ワイン愛好家たちが
こぞって太鼓判を押し、高評価絶賛をし続けている怪物ボルドー。

その味わいたるや、
『艶めくカシスの香りにふわりと漂うモカ、ヒバやモミの
木の清々しさの後にはダークチェリーの深み。
一口飲めば黒々としたベリーの凝縮感。
落ち着きのある酸と緻密なタンニンが生み出すエレガントな飲み心地。
リッチな果実味の奥で柔らかな樽香が膨らみ、
ほどよい渋みが満足感たっぷりの飲みごたえをもたらしています。
牛ステーキ、ローストビーフなどの料理と相性が良いでしょう』

ブドウ本来の旨みを最大限に引き出した美味しさと
柔らかなタンニンに包まれたエレガントさが混然一体となった
他と一線を画すような素晴らしいワインなんです。

造り手のブルデューは、1464年からの歴史を持つ非常に伝統あるシャトー。
ジロンド川右岸のブライ・コート・ド・ボルドーでワインを造り続けてきた、
この地域では最古のワイナリーのひとつ。
シュヴァイツァー家によって所有されており
現オーナーのリュック・シュヴァイツァー氏と二人のご子息、
ルドヴィック氏とリチャード氏がブドウ栽培から醸造までを手掛けています。
彼らのワイン造りに対する想いは熱く、
ブライのテロワールを表現した素晴らしいワインを生み出しており、
その造りは精巧なものとなっています。

ジロンド川の右岸、日当たりの良い南~南西向きの丘陵地の斜面に広がる、
ライムストーンと砂利質の土壌で育まれた、
平均樹齢25年ほどのブドウ木から収穫されたブドウを
温度管理されたステンレスタンクで醸造、
熟成は樽を使わずステンレスタンクで12~24ヶ月もの長い間、
しっかりと熟成させてからリリースされます。

その確かな造りは世界屈指のワイン専門家たちを魅了し、
数あるボルドーワインの中から、ベスト・オブ・ボルドーTOP20に選ばれ、
ボルドーワインTOPタイとなる驚異の97点を獲得した衝撃の怪物ボルドー
2倍、いや3倍以上する高級ボルドーと肩を並べるとてつもないワインです。

絶対に凄い!絶対にオススメ!
なにはなくとも、赤ワイン好き、ボルドー好きの方は飲んでいただきたい1本。


シャトー・ブルデュー 2019
【フランス 】【ボルドー】【赤ワイン】【750ml】