雑誌[ワイン王国]恒例の ブラインド・テーステイング企画
雑誌創刊100号ということで、今回はスペシャル企画
なんと、約20年にわたる企画の中で、満点５つ星★★★★★を獲得した、
今も1000円台で買えるワイン、292本を再テースティング
その激戦の中で、上位２９の詳細＆写真掲載を果たした
【トップ・オブ・トップ５つ星】
に選出されたのが、このワインです。
このワインは、南米最大の有機農法・ビオディナミ農法を
行う造り手のコスパの高いワイン。
これまでは、一部有機農法転換中の畑も含まれていましたが
2016年のヴィンテージからは完全に有機栽培のみとなり、
スイスのIMO認証も取得。
とても980円（税別）とは思えない驚きのピノ・ノワール100％の味わいです。
それが
[エミリアーナ・エコ・バランス・ピノ・ノワール 2016]
産地は、今、ピノ・ノワールの品質向上目覚しいチリのビオ・ビオ・ヴァレー
ここは、チリでも最南端に位置する今、最も注目を集める地域です。
北に固まる他の地域とは違い、より厳しい生育環境のもとでブドウは育ちます。
比較的降雨量が多く、風が強く、昼夜の寒暖の差が激しい地域であり、
この地の開発が始まったのはここ20年ほどのこと。
これからますます発展していきそうな未開拓の土地もまだまだあり、
赤ではピノ・ノワール、白ではゲヴェルツトラミネールやリースリング
といった品種が注目されています。
そして、造り手である[エミリアーナ]は、
チリ最大のブドウの有機栽培畑を持つワイナリー。
世界各地の環境認定機関から[ＩＳＯ14001]、[ＩＭＯ]、[IＭＯ for Life]、
[カーボン・ニュートラル]、[Demeterのバイオダイナミック農法認定]
といった環境保全に関連する認定を受けている
筋金入りの環境保全型のワイナリーなのです。
環境保全型農法・有機栽培・バイオダイナミック農法を
実践する事で畑がバランスの取れた健全な状態になり、
生産量も上がり、より良いブドウ、より良いワインを
造れると信じてワイナリー全体、畑全体が管理されています。
ワインに使われるブドウは、なんと、すべて自社栽培の畑100%!
2017年現在、合計1,206ヘクタールのブドウ畑を持っているのですが、
そのうち、約87%が有機栽培・バイオダイナミック農法。
今回ご紹介する、[エコ・バランス]シリーズは、
ワイナリー自慢の有機栽培ブドウと有機栽培移行中のブドウから造られる
ワインとしてこれまでご紹介してきましたが、
2016年ヴィンテージより、完全に有機栽培となり、
スイスＩＭＯの認定を取得！
この価格で有機栽培のピノ・ノワールは他にありません.
『色も決して薄すぎない暖かさを感じるルビーレッド。
ボリューム感のある甘やかな香りで大いに期待させます。
そして、口に広がるフレーバーはその期待を裏切りません。
アタックは甘みのあるストロベリーやラズベリー、
クランベリーといったフレッシュな果実、
そこにチョコレートやカカオに、森を感じさせる樹木の香りと
フレーバーを持ち、ほどよい酸味と渋み、
紅茶を思わせるタンニンとほんのりとバニラの甘みに癒されます。』
大自然の健全なブドウの個性が感じられ、
980円（税別）で味わえるピノ・ノワールとしては、
やはり今ヴィンテージもダントツです。
エミリアーナ・ヴィンヤーズ・エコバランス・ピノ・ノワール 2016
【赤ワイン】【チリ】【750ml】
