ターミナル駅の1つである池袋駅は、休日のお出かけやショッピングにも便利ですよね。でも駅周辺はチェーン店が多く、「ゆっくりランチやお茶ができる場所がない」という悩みの声も……。今回は池袋駅周辺にある、落ち着いてすごせるおしゃれなカフェを厳選してご紹介します！
ドメーヌ・カーネロス・ブリュット・ヴィンテージ 2013
シャンパーニュの名門、[テタンジェ]がナパでつくりあげる
ヴィンテージ・スパークリング
100％オーガニック認証を受けたブドウから造られる
伝統のナパ産ヴィンテージ・スパークです。
それが
[ドメーヌ・カーネロス・ヴィンテージ 2013]
ナパを訪れる人の多くがサンフランシスコから北上する
ルートをたどるのですが、なだらかな丘一面に、いよいよ
ブドウ畑がひろがり、ここからナパというその入り口に、
佇む一際美しいシャトー、それが、[ドメーヌ・カーネロス]。
そのあまりに美しい佇まいは、このワイナリーが、
フランスの[テタンジェ]の所有であることを思い出させてくれます。
比較的早い1970年代からフランスのシャンパン・ハウスは
カリフォルニアのポテンシャルを強く感じ、
ドメーヌ・シャンドンを皮切りに、ロデレールやマムなど、
大手のシャンパン・ハウスが次々にワイナリーを設立しました。
そして1989年には、[テタンジェ]がナパの中でも冷涼な地域であり
シャルドネやピノ・ノワールの栽培に適している
カーネロス地区に設立したのが、[ドメーヌ・カーネロス]です。
いくつかラインナップのある中で、ワイナリーの顔として
造られているのが、この[ブリュット・ヴィンテージ]です。
ブドウはカーネロス地区で栽培される自社畑のみで栽培される
ピノ・ノワールとシャルドネ100％で構成されています。
ワイナリーの周囲に広がるトータル350エーカーの畑は、
今ではオーガニック認証をうけていて、同時に環境に配慮
したワイン醸造を行っています。
このヴィンテージ・キュべは、最低3年の瓶内熟成をへて
リリースされる手間隙をかけた贅沢なスパークリング。
カーネロス地区は、現在１６あるナパのＡＶＡの中でも
南に位置します。両脇を山に挟まれ、縦に細長くなっているナパ・
ヴァレーを、太平洋からの風が南から北へと吹き抜けていく
ために、南にあるカーネロス地区が涼しく、ピノ・ノワール
およびシャルドネの好適地として栽培が行われています。
ここにテタンジェ・スタイルといわれる、
優美で繊細、色気のあるスパークリングを
約30年近く実践してきた[ドメーヌ・カーネロス]
このスパークリングは、これまでにもワイン・スペクテーター誌や
地元コンペティションにて高い評価を得てきましたが、
今回ご紹介する2013年ヴィンテージも、2018年4月に行われた
[ノース・コースト・ワイン・チャレンジ 2018]にて、
【96点】という高得点を獲得し、同時に
【ベスト・オブ・クラス】
【ベスト・オブ・スパークリング】
を獲得。
その味わいは、
『青りんごや洋ナシを思わせる香りに焼きたてのパンや
アップルパイの香ばしさなども感じられ、溌剌とした印象。
口の中では、シナモンのニュアンスも感じられ、
綺麗な酸味とのバランスが優美な印象となって続きます。
洗練された印象で、シャンパーニュ・メゾンらしい
エレガントさが感じられるスパークリングです』
2018年版 チョコレートパフェ厳選7
チョコレートパフェ、お好きですか？ お好きですよね！ 東京で出会えるチョコレート専門店の人気パフェをはじめ、大人が楽しめる本格チョコレートパフェを厳選してご紹介します。チョコレートパフェファンのみなさん、必見です。
シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード シャルドネ 2016
[シャトー・メルシャン]が最高品質のワイン造りを目指すべく、
スタートした【椀子(マリコ)ヴィンヤード】
[椀子（マリコ）ヴィンヤード]で育まれたシャルドネ100%。
オーク樽で発酵、育成させています。
『輝きのある美しい黄色。
樽発酵・育成由来の香ばしいアーモンドやバニラの香りがトップに来ますが、
その陰から爽やかなパイナップル、ほのかなオレンジなどの柑橘、
わずかにハーブのようなニュアンスもあります。
口中、アフターは長くは無いですが、爽やかな酸味とともに
チャーミングな果実感、アーモンドのニュアンスが特徴です。』
2018初夏の最新コンビニプリン！ますます美味しく進化中の9選
2018初夏の最新コンビニプリン！ますます美味しく進化中の9選
コンビニスイーツの中でも不動の人気を誇るプリン。実は、各社リニューアルを繰り返し、ますます美味しく進化しています。オーソドックスな卵プリンから、抹茶やマンゴーなど季節限定のプリンまで、2018年最新のコンビニプリンを紹介します。