『食卓を華やかにするリッチな味わい』
『柔らかでエレガントな泡立ちが心地いい。』
『豊かな果実味が広がり余韻にコクと旨味を感じる。』
『アプリコットや紅茶のフレーバーに香ばしさとナッツ類のニュアンスが個性的。ボリューミーで骨格もしっかりとある。』
こんな絶賛コメントとともに堂々トップ評価を獲得する、凄い凄いスパークリングワイン。
国内有力評価誌『ワイン王国No.79 2014年3月号』の恒例企画
【究極のお値打ちワインを探せ!!】のブラインドテイスティング企画で、
『ブラン・ド・ブラン』が今回のテーマなのですが、
全76本ものワインのなかから最高満点5つ星＆「超特選ベストバイワイン」の
最高激賞評価を獲得したモノ凄いコスト・パフォーマンスなんです。
しかもどこにも売っていない完全秘蔵の凄いスパーク!
それもそのはず、なんと高級ブドウ[ヴィオニエ]を100％した、驚きのスパークリングワイン。
今日ネット上でもさまざまなワインが売られていますが
これだけの衝撃的なワインはまだ見つかりません、
おそらく日本初上陸ではないでしょうか。
その名も
[ドメーヌ・デ・ロジエ・ブラン・ド・ブラン・ヴィオニエ・ブリュット・メトード・トラディショナル]
事の始まりは2012年の2月。
2年に一度に行われる南フランス最大規模のワイン展示会で、
直接買い付けに出向いた時に幸運にも見つけたのです。
そもそもヴィオニエで造られるワイン自体珍しいのに、
それがスパークになってしまうなんて・・・。
日本では見かけたことがなかったため、
お願いして即試飲させていただくことに。
ヴィオニエらしい濃厚さがありながらも爽やか、
「これこれ、こんなの待ってた」とばかりに直ぐに生産者さんと交渉開始。
やはり日本へ輸出したことがないらしく、笑顔でＯＫをもらえました。
［ヴィオニエ］と言えば、
白桃やスミレの強烈なアロマとオレンジの果皮、砂糖漬けのアプリコット、
ハチミツのような、ネットリとした濃厚な味わいの黄金の雫に、
世界中ワイン愛好家が魅せられている超高級品種ですが、
その代表とも言えるのがフランス北ローヌの［コンドリュー］。
その価格たるや時価数千円は当たり前の世界。
そんな世界最高峰白ワインを生み出すポテンシャルを秘めた
超高級ブドウ品種［ヴィオニエ］だけを100％使った、
しかもスパークを造ってしまうなんて・・・
ただただ驚愕したしまうばかりです。
その製法もメトード・トラディショナルといって、
シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成で造る、
極めて贅沢な伝統的製法で造られるフランス発泡酒の製法。
その味わいも珍しいだけではないのです。
しっかりとヴィオニエらしさが感じられるからオススメするんです。
『極上クリームのように柔らかな泡立ち、
ヴィオニエ特有の白桃やスミレなどの極上アロマの豊かさはそのまま!
もう香りだけでも満足できそう!
しかし口に入れると、期待通りにとろりとまろやか!
しかも、みずみずしくフレッシュ!
思わず唾液をさそうジューシーな甘酸っぱさは、
がぜん食欲をかきたてます。
飲み進めるにつれ、だんだんとボリューム感やクリーミーさが増してゆき、
しょっぱさを感じるほどのまったりとした旨みに大いなる満足感を覚えます』
ドメーヌ・デ・ロジエ・ブラン・ド・ブラン・ヴィオニエ・ブリュット・メトード・トラディショナル
フランス 白スパークリングワイン 750ml 辛口
