2018イースターチョコレート！人気ブランド＆ホテル新作10選
春の訪れを告げるイースターの時期はチョコレートシーズン！エッグ（卵）や、ウサギやニワトリをかたどった可愛いチョコレートが街にあふれます。2018年のイースターは4月1日。遊び心と芸術性をあわせもつチョコレートを楽しんでください！
アンジョス・デ・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ
【緑ワイン】ヴィーニョ・ヴェルデ
その名も、
[アンジョス・デ・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ]
このヴィーニョ・ヴェルデも、
大ヒットワイン[テラ・ノッサ・ヴィーニョ・ヴェルデ]
と同じ造り手の珠玉の一本。
標高400mの畑で育った樹齢14～24年の古木ブドウ使用、
上質な酸が、すがすがしい清涼感をもたらしています。
青リンゴ、レモンライム、グレープフルーツの爽快な
アロマが元気いっぱいに弾けます。
フレッシュハーブ、白い花、シロップ漬けのパイナップルも
ほのかに香り、とっても癒されるアロマティックな芳香です。
ブレンドされている3品種のうち、ロウレイロ種が
このフローラルでハーバルな印象を醸しているのだそう。
口に含めば、プチプチと弾ける微発泡がなんとも爽やか！
シトラスの若々しくフレッシュな果実味、
生き生きとして繊細な酸。
軽やかなのどごしは、リフレッシュにピッタリ。
この爽快感が心を解き放ってくれます。
8～10℃に良く冷やして、フレッシュで繊細な味わいをお楽しみください。
アペリティフはもちろん、フレッシュなシーフード、
チキンやポークの冷製などに合わせて、
食事中も楽しめる一本です。
この爽快なのどごし、キレのある酸は
一度飲んだらやみつき になります。
アンジョス・デ・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ
【ポルトガル】【白ワイン】【750ml】【ライトボディ】【辛口】【緑ワイン】【微発泡】
ストーンヘッジ・ナパ・ヴァレー・グランド・リザーヴ・シラー 2011
樽熟18ヶ月のシラー100％のワインが限定入荷！
醸造所、そして自社畑をもたず、すべてレンタルで
ワイン造りを完結するという手法をいち早く採用して、
コストパフォーマンスのよいワインでその地位を確立し
た造り手、それが[ストーンヘッジ]。
現在は、醸造設備を持ちながらも、ブドウは従来どおり
契約農家から臨機応変に買い付け、設立当初からの理念
であるコストパフォーマンスのいいワインを造り続けています。
それが
[ストーンヘッジ・グランド・リザーヴ・ナパ・ヴァレー・シラー2011]
造り手である[ストーンヘッジ]は、
1992年に、もともとフランスワインの輸入業をやっていた
シャヒーン・シャハビ氏が設立しました。
その安さの秘訣は、醸造所、そして畑と自分の所有を一切もたず、
すべてレンタルでワイン造りを完結してしまうことでした。
ワイナリーに対する莫大な投資によるリスクを抑えることで、
高騰するカリフォルニアワインにあって、
信じられない価格を実現したわけですが、
生産量が増大した現在は、自前のワイナリーを持っています。
しかし、生産量が格段に大きくなったことでスケールメリットが生じて、
昔同様のコストパフォーマンスのよさを維持できているというわけです。
最も恩恵を受けるのは畑です。
高級ワインひしめくナパ・ヴァレーの畑を所有するには、
多額の費用が必要になるところ、
そんな最高級・有数のブドウを委託栽培、
さらにはレンタルすることで、
全く信じられないコストパフォーマンスを実現していいるのです。
本日ご紹介するのは、ナパの中でも特に高名なラザフォード産を中心に
ナパ・ヴァレー各地から買い付けたシラー100％のワインです！
その味わいは、
『色はかなり濃く、黒カシス、インク、黒コショウの香りが立ち上がります。
口に含むと力強い黒果実に、滑らかでビロード感のあるタンニン、
樽からくるバニラ香が溶け込みしっかりとしたバックボーンを
感じさせるワインとなっています。
ジューシーなステーキとの相性は抜群』
【目黒川、代々木公園など】花見の名所からすぐ寄れるカフェ16選
【目黒川、代々木公園など】花見の名所からすぐ寄れるカフェ16選
桜の季節がやってきた！ この週末にお花見に行かれる方も多いのでは？ さて皆さんは、お花見の“後”はどうする予定ですか？ すぐに解散でもなく、少しゆっくりしたいな……というときは、ぜひカフェに寄ってみては？ 目黒川や代々木公園、隅田川に上野公園、六本木など桜の名所の近くにあるカフェ16店をご紹介します。
ロバート・モンダヴィ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 2012
今や、カリフォルニアだけでなく、世界にその名を轟かす存在
となったロバート・モンダヴィ
1966年の創業以来、絶えず革新を行うとともに、
伝統を守ってきた存在です。
なんといっても、初代ロバート・モンダヴィが、
それまで50年という業界経験から「最高の畑」として入手した、
ワイナリー裏手に広がる【ト・カロン畑】は今もナパを
代表するブドウ畑とされています。
本日ご紹介するワインは、この【ト・カロン畑】のブドウを
100％使用した贅沢なカベルネ・ソーヴィニョン主体のボルドーブレンド。
それが
[ロバート・モンダヴィ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 2012]
造り手である[ロバート・モンダヴィ・ワイナリー]は、
本年2016年に創業50周年を迎える、ナパ屈指のワイナリー。
とはいえ、創業者であるロバート・モンダヴィは、
それ以前から自分のファミリーのワイナリーを経営しており、
家族間のトラブルから独立して
自分のワイナリーを造ったという経緯があり、
ワイン造りに関しては100年以上の歴史を受け継いでいます。
今ではモンダヴィ家から離れ、大手ワイン会社の傘下にありますが、
初代ロバート・モンダヴィの精神を受け継ぎ、
また当時からの優良畑も受け継いで、
素晴らしいワインを造り続けています。
1966年の創業当時、ナパの事情に精通していたロバート・
モンダヴィ氏が再起をかけて選んだのは、
ナパでも屈指の畑とされていたト・カロン畑で、
その一部にワイナリーを造りました。
この畑の素晴らしさは、今もワイン業界関係者の間では有名で、
2011年には、カリフォルニア州農務局より
[ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー2011]の栄与を受賞しています。
このト・カロン畑のブドウを100％使用したカベルネ・ソーヴィニョン。
カベルネだけでなく、使われているブドウ品種すべてが
このト・カロン畑のものという贅沢なワインです。
上級キュべとなる[リザーヴ]は、
市場価格で19,000円程度もするのですが、
このワインは、なんと半額以下という
プレミアムレンジの中でもお買い得感のあるワイン。
上級キュべである[カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ]との違いは、
[リザーヴ]がカベルネ・ソーヴィニョン比率90％なのに対し、
このワインはカベルネ・ソーヴィニョン75％に、
カベルネ・フラン12％、さらにマルベック、プティ・ヴェルド、
メルローをブレンドしたボルドー・ブレンドタイプ。
フランス出身のチーフ・ワインメーカーである
ジュネヴィーヴ・ジャンセン女史作らしい、
パワーとエレガントが両立した素晴らしいワインです。
ジャンセン女史は、1978年からロバート・モンダヴィ・
ワイナリーで働き始め、89年から97年まで[オーパス・ワン]の
最高醸造責任者を勤めた後、[モンダヴィ・ワイナリー]の
最高醸造責任者となり、すでにモンダヴィにかかわって
30年以上のキャリアをもっています。
2000年に始まった【ト・カロン・プロジェクト】を成功さ
せたのも彼女の指揮のもとでした。2010年には評価誌
[ワイン・エンシュージアスト誌]の
【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】にも輝くベテラン！
フランス政府からも農事功労賞を2009年に授与されています。
決して安いワインではありませんが、
この味わいで8,180円（税別）は、
プレミアム・レンジとしてはコスパのいいワインで、
ワインを知り尽くした上級者の皆様に、
ぜひご愛飲いただきたいワインです。
ロバート・モンダヴィ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン 2012【カリフォルニア】【アメリカ】【750ml】【辛口】【フルボディ】【赤ワイン】