あのイタリア最強の激旨の担い手「ボッター」社がら、
またまた、極めつけの1本が登場いたします。

その名は
[パッソ・パレオリ・プリミティーヴォ・サレント 2016]

もうこの造り手の勢いは誰にも止められません。
今まで何百というイタリアワインの造り手と出会ってきましたが、
【高品質かつ激安ワイン】を造り出すということにおいては、
今や、ボッターはイタリア最強と言っても決して過言ではないでしょう。

『値ごろ感があっても単調で深みの無いものはバリューとは言えない』
これがルカ・ボッターさんのポリシー。
まさにその言葉とおり、造り出すワインがことごとく、
イタリア国内はもちろん、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国、
さらにはアメリカで驚異的なヒットの連発。

そのボッターが南イタリアはプーリアで
新たなるチャレンジから産みだしたのが、このワイン。

プーリア州の暖かな太陽の恩恵を受けた完熟プリミティーヴォ100%。
しかも、ヴェネトの銘酒[ヴァルポリチェッラ]と同じ
リパッソ手法（2次発酵）で醸造された超贅沢な仕込みで造られています。

まず、通常に収穫されたプリミティーヴォを圧搾、
28度以下に調整されたタンクで最短でも12日間発酵させます。
そして、3～4週間収穫を遅らせて水分が抜けた状態で
収穫したプリミティーヴォを発酵させた後にプレス、
そこに最初に発酵したワインを注ぎ、二次発酵をさせ、
深い色調と複雑なアロマのワインに仕上げています。

実際に味わってみますと・・・

『濃いルビーの深い色調と豊かで複雑なアロマ、
熟したブラックチェリーやプラムのフルーティな香り。
優しいタンニンとエレガントな酸のバランスが絶妙で
ビターチョコレートやアーモンドを想わせる香りも時間
とともに現れてきます。
力強いアタックがありながら、その飲み心地はなんとも滑らか。
長い余韻にはドライフルーツのニュアンスも感じられ、
飽きることなく飲み続けられます。
スパイスを使った肉料理にベストマッチ、
満足感タップリの1本です。』

パッソ・パレオリ・プリミティーヴォ・サレント 2016
【イタリア】【赤ワイン】【辛口】
1,280円（税別）

ワイン専門リカーショップ

ジンファンデルの神様のＤＮＡを受け継ぐ、
天才ワインメーカーが造るジンファンデル。

レーヴェンスウッドの創設者であるジンファンデルの神様、
ジョエル・ピーターソンを父に持ち、
5歳のときからブラインド・テースティングの能力を発揮し、
子供の頃から有名レストランにオンリストされるワインを造るという
天才ぶりを発揮したのが、モーガン・ピーターソン。

設立から10年、すでにアメリカのワイン界では、一目置かれ、
天才といわれる父親にも影響を与えるほどの存在となっていますが、
その彼が造るワインが、
2017年度ワイン・スペクテーター誌年間ランキング第12位にランクイン。

ワイン・スペクテーター誌の年間ランキングは、
世界中が注目し、ワインの売り上げにも大きな影響を及ぼし、
ここ日本でも発表と同時に、割り当てとなることが多いアイテムです。

それが
[ベッドロック・オールド・ヴァイン・ジンファンデル2015]

[ベッドロック]は、【ジンファンデルの神様】と言われ、
ソノマ有数のオールド・ヴァインの畑から個性豊かな
数々のジンファンデルを生み出すジョエル・ピーターソン氏の息子、
モーガン・ツゥエイン・ピーターソン氏が2007年、
26歳という若さで設立したブティック・ワイナリーです。

それゆえ、ブティック・ワイナリーというよりは、
ガレージ・ワイナリーといった感じの納屋を改造したような醸造所で、
『夢は大きくでも生産量は少なく』ということで
今回ご紹介するワインも750ケースの少量生産です。

彼は5歳のときからワインを造り、その後5年間、
10歳の時までカリフォルニアの有名レストランに、
そのワインがリストオンし、実際に売られていたなど、
天性の才能を遺憾なく発揮した人物です。

大学院を卒業後、ワイン・セールスをしっかりと学び、
ソノマに戻ってきたのが2005年。
そして2007年に、満を持して自分のブランドを立ち上げました。
アメリカでも30人程度しかいない、マスター・オブ・ワインの
超難関試験をすでに突破しています。

若いゆえに理想主義者と揶揄されることもあるそうですが、
彼のモットーのひとつは、

『カリフォルニアに脈々と受け継がれてきた樹齢の高いブドウを、
パワフルでエレガントなカリフォルニアの特性をだしたワインに
造り上げること』

志は高く、そして希望へとつながっています。

「カリフォルニアのテロワールを表現するワイン」という
定義の大きな括りで造っているのは、
カベルネ・ソーヴィニョンベースのブレンドからピノ・ノワールやシラー、
そしてもちろんカリフォルニア州の誇りであり州のワインとして
認定されているジンファンデル。

今回ご紹介するのは、天才肌、理想主義の彼が父親のＤＮＡを受け継ぐ、
ソノマの100年以上続く畑のブドウをふんだんに使った
オールド・ヴァイン・ジンファンデルです。

使われているブドウ畑は、ピーターソン家が所有するソノマで
150年の歴史をもつ伝統あるベッドロック畑を主体に、
アレキサンダー・ヴァレーのネルヴォ・ランチ、
ロシアン・ リヴァー・ヴァレーのソディニ・ランチなど、
平均樹齢は80年 の古樹ばかりを使っています。
その味わいは
『リッチで滑らか！完熟したカシス、つつじの花の香り、
エスニックな五香粉のような香りにダークチョコレートや
完熟カシスのフレーバーが押し寄せる、フルボディのワイン』
今後、数年間の変化もとても楽しみなグレート・ジンファンデル。

ベッドロック・オールド・ヴァイン・ジンファンデル2015
【アメリカ】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】
※こちらのワインには、もともとキャップシールがありませんことをご了承ください。
4,580円（税別）

ワイン専門リカーショップ

あのファレスコからとんでもない超バリュー来ました。

あの時価数万円ソライア、オルネライアを生み出した
イタリア最高の醸造家にして、
2001年には、イタリア重要評価誌ガンベロ・ロッソにおいて唯一人、
最優秀醸造家に選ばれるという輝かしい経歴を持つスーパースター、
リカルド・コタレッラ氏。

イタリアのみならず、フランスはボルドーでも
名門シャトー・コス・デス・トゥルネルでもコンサルタントを
行なっている世界で最も優秀な醸造家の一人。

「天才」「魔術師」と数多の賞賛を受ける凄腕が生み出す
バリック樽熟成のリッチで濃厚な味がこの価格。

その名も
[ファレスコ・ファルコニエーリ・
　　　　　　　　　　ウンブリア・ロッソ 2014]

ファレスコは、数々のワイナリーでコンサルタントをし、
時価数万円の極上ワインを造り出しているリカルド・コタレッラ氏が、
兄弟であるレンツォ・コタレッラ氏と共に自ら所有するワイナリーでして、
まさしくに「天才」「魔法」と称される手腕を100%発揮している、
イタリアのみならず世界的人気ワイナリー。

世界的ワイン評論家パーカーさんも彼が造り出すワインを飲む度に、

『常にイタリア最高激安旨のひとつである』
『これは最も信じられないお買い得だ』

などなど、次々と絶叫を繰り返し、ファレスコを褒め称えているんですが、
その新たなるバリューワインがファルコニエーリというわけなんです。

その味わいたるや
『非常に濃いダークパープルの色合い、ブラックカラント、
チェリー、などベリー系のフレッシュな果実に、
木樽のバニラやスパイシーな風味が合わさり、
なんともリッチで芳醇な香り。
味わいはシルキーなタンニンに包まれた果実味と
バランスの良い穏やかな酸味が味わいを引き締め、
柔らかく口中を駆け巡る極旨味。
濃厚で凝縮感があり、奥行きのある味わいです。
上品さも兼ね備え濃くもエレガントな、まさに傑作』

とにかく、素晴らしい味わい、
この価格でこの味わいはバリュー高すぎです。

ファレスコ・ファルコニエーリ・ウンブリア・ロッソ 2014
【イタリア】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】
1,680円（税別）

ワイン専門リカーショップ

毎年、最も最速で完売となるこのヌーボーを
運良く飲んだお客様からは、
『ボジョレーらしからぬコクがあってびっくりしました。
とても印象に残った一品です。美味しかった。』
『ほんとーに苺ジャムの香り!!味がするような感じです。
とても濃厚でまろやかで今年飲んだボジョレーヌーボー
では一番です』
などの感動のメールを沢山いただいております。

その名も
[ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・
　　　　　　　　　　　ヌーヴォー 2017 ノン・フィルトレ]

地元フランスの最高評価誌『クラスマン』では、
この造り手がリリースするワインになんと満点の5つグラスの
評価を出すほどの超絶賛の造り手。
5つグラスといえば、ボルドーの一級格付けでも取れない
いわば至難の業ともいえる頂点的評価なんですが、
そんな凄い造り手によるボジョレー・ヌーヴォーというわけです。

このヌーヴォーを輸入するインポーターさんの部長さんからは、
『これをヌーヴォーと思っちゃいけないよ。
すっごい濃厚だから・・・まぁ、飲んでみてよ。』
と物凄い自信たっぷりのコメントとともに初めて味わった時の感動は
今もはっきりと焼きついているんです。

極めて濃厚な苺ジャムのようなまったりした味わいが
妖しい魅惑的なスミレの花の風味・・
さらには豊富でシルキーなタンニンと絡み合って、
たっぷりと口の中で広がっていく・・・・

『モノ凄い味だなぁ・・』
と思っていろいろ調べてみると、
現地フランスでは、なんと31店ものミシュラン星付きの超有名レストランで
堂々リストオンしてるわ、
パーカーさんも
『プラムにブラックベリーのアロマ、さらには恐るべきまったりとした触感、
そしてそしてチェリー、ブルーベリー、プラムの濃厚果実味!!』
なんて絶叫大絶賛しているわ、ボジョレー屈指の凄腕造り手だったんです。

最高評価満点5つグラスを獲得したのは、
同じボジョレー地区の[ブルイィ・VV・キュヴェ 1999]というワイン。
この最高評価を獲得した区画の畑の周辺に位置する畑から
できるのがこのボジョレー・ヌーヴォーで、
わずか9haの畑に植わる樹齢30年から45年の古樹から
丁寧に摘み取られたブドウをその最高の状態を
そのまま堪能すべくフィルターを全くにかけずに
無ろ過のまま瓶詰めしてあります。
つまり極上中の極上。

濃厚な苺ジャムに妖しい魅惑的なスミレの花が溶け込む果実味が、
今年も【無茶苦茶旨い】濃厚なる果実味と
豊富でシルキーなタンニンとが絡み合っています。

ドメーヌ・デュ・トラコ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2017 ノン・フィルトレ
赤ワイン ボジョレーヌーボー
2,280円（税別）

ワイン専門リカーショップ