『ライチやアプリコットの濃密な香りに、少しチョークのようなミネラル感。
さらに白胡椒のスパイシーな爽やかさと、バニラやビスキュイの甘いニュアンス。
口に含めばとろりとした舌触りとともに、口中で膨らむトロピカルフルーツの香り。
上質な酸が縁取る濃厚な果実味は輝くように鮮やか。
噛みしめてその旨みを 味わい尽くしたくなるほどの艶やかなフルボディ。
長く厚みのある余韻は まるで黄金色に熟れた果実そのもの。』
チキンソテーやグラタン、白身魚のムニエルなどにも幅広く相性のよいワインです。
野菜が効く！おばあちゃんの知恵袋
野菜が効く！おばあちゃんの知恵袋
野菜が体にいいということは誰でも知っていますよね。
でもなかなか食べにくい、量だってそんなに摂れないと思っている人も多いはず。
でも、少し作りかたをかえればそれはとっても簡単なメニューに早変わり！
そして、なんといっても素晴らしいのが体の症状に合わせて、
メニューを選べば驚くほどの力を野菜が発揮してくれるのです。
ではそれぞれの症状に合わせて、美味しい野菜を楽しんでみましょう！
女性の敵「貧血」
これに悩む人はきっとたくさんいるでしょう。
レバーを食べろなんて言われるけれども苦手だと思っている人も多いのでは？
そこでお勧めなのが「ほうれん草」です。
ほうれん草は貧血に嬉しい鉄分を豊富に含んでいます。
普通、植物性の鉄分というのは吸収されにくいのですが、
ほうれん草はビタミンC も豊富なため、
体への吸収を手助けしてくれるのです。
では作りかたです。
〜材料〜
ほうれん草 一束
マヨネーズ適量
こしょう 適量
〜作り方〜
ほうれん草を茹でて、水にとり冷まします。
食べやすい大きさに切り、マヨネーズで和え、
最後にこしょうを一振り。
造血作用のある葉酸もとれ、
マヨネーズの酢が鉄分の吸収を高めてくれます。
現代人にはぴったり！
疲労を取り除いてくれる「ほくほくニンニク」です。
ニンニクに含まれる「スコルジニン」は
疲労回復につながる重要な成分です。
普段は薬味として食べるニンニクを丸まる食べてしまいましょう！
では作りかたです。
〜材料〜
ニンニク １かけ
〜作り方〜
ニンニクの皮をむいてラップで包みます。
電子レンジで２分半温めるだけで完成！
アルミホイルで包んで、ごま油をしきグリルで焼くのもおすすめ。
ニンニク特有の香りが蒸すことで緩和されます。
ニンニクとは思えないほどほくほくした食感で、
素材の味わいも一緒に楽しめますよ。
できれば中国産ではなく国内の青森産を選びたいですよね。
これからの季節にぴったりのスープをご紹介！
食欲がないなと思ったらぜひ試してみてください。
夏の太陽を浴びて育ったトマトを使えば、
あなたの体に天然の恵みがしみ込みます。
〜材料〜
トマトホール 半缶
ニンニク 少量
タマネギみじん切り３０g
ビーマンみじん切り３０g
マヨネーズ 適量
塩 適量
レモン汁 大さじ１
〜作り方〜
塩以外のすべての材料をミキサーに。
混ぜたら塩で味を整えます。
トマトには胃液を分泌してくれる効果があり、
また赤いリコピンには抗酸化作用、
そして酸味の元となるクエン酸には、疲労回復も！
冷たいので飲みやすく、体が弱っている時にも
ごくごく飲めてしまう魔法のスープなんですよ。
あれ？風邪かな？と思ったらぜひ試して欲しい魔法のドリンク！
もしかしたらあなたのおばあちゃんも、
あなたに作ってくれたかもしれませんね。
風邪のひき始めに重要なのは水分をしっかりと摂ること！
そこでお勧めなのが体をしっかり温めてくれる大根ショウガ湯です。
〜材料〜
ショウガ １かけ
大根 ２センチ
葛 小さじ?
蜂蜜 大さじ１
〜作り方〜
大根はおろし金で、ショウガも同様に。
カップにすべてを入れて熱湯を注ぎ入れて出来上がり！
ショウガの発汗作用と大根の消炎作用が
あなたの体に優しくしみ込んでいくでしょう。
蜂蜜の甘さが喉の痛みにも効果的！
ぜひ試してみてくださいね。
ジ・アトム・カベルネ・ソーヴィニョン
レッドカラント、カシスといったたっぷりとした黒果実、
黒コショウ、スミレの花、たばこの葉、コーヒーなどのフレーバーがあり、
しっかりとした酒質は、肉料理全般によくあいます。
おうち時間にぴったり！「チーズ」で簡単に作れるB級おつまみ5選
シャトー・ラランド・モース 2015
フロンサック地区は、ボルドーの中でもサンテミリオンと並び歴史のある産地で、
昔から高品質なワインが造られていた土地。
その品質の高さは、かつてはメドックをも凌ぐほどといわれており、
当時無名だったポムロールはおろか、サンテミリオンよりも名声があったこともあるほど。
そんな潜在的な力を秘めたフロンサックの特徴的な香りをたっぷりと表現しつつ、
旨みとなめらかさを存分に引き出したワインが、この[シャトー・ラランド・モース] なのです。
このワインは、[クロ・デュ・ロワ]から分かれて出来た姉妹シャトーで、
その畑仕事もワイン造りも[クロ・デュ・ロワ]と同様に丁寧に行われています。
土壌は[クロ・デュ・ロワ]に比べて砂質が多めであるため、
ワインの味わいは繊細でなめらかになり、
また美しい果実味を活かすため新樽は使わずに、
ワイン全体の半分は12ヶ月のオーク樽熟成を行い、残りはタンクで熟成させています。
その味わいは、
『カシス、ラズベリー、ダークチェリー。
黒胡椒に混じってほんの少しの獣っぽさ。
まだ熟成感というほどではなく、
しかし若すぎないそのアロマにボルドーらしい品格を感じます。
その味わいは、落ち着きがあって優雅。
練れた感じのベリー感を支える確かな酸、
そしてフロンサックならではの意思を感じるしっかりとしたタンニン。
香りの印象よりも黒さが強調された味わいは、
後味までまだまだ強さ を誇っています。』
凝縮感たっぷりの果実味と緻密なタンニンが生み出す重厚感のある味わいです。
ステーキやローストビーフと抜群の相性。 熟成チーズにもぴったりです。
