あの市場価格3万を超えるマルゴー最高峰なるメドック格付け
≪シャトー・パルメ≫を生み出すメゾン・シシェルがリリースする秘密のソーテルヌ。
甘口の世界最高峰たるソーテルヌにおいて、
その中でもトップクラスのシャトーが仕込んだ極甘口ワインを、
シシェル が買い付け、自らのブランドでリリースしたのが、今回ご紹介のワイン。
その名も
メゾン・シシェル・ソーテルヌ 2017
その味わいたるや
『物凄くリッチで複雑味を感じさせるソーテルヌ。
オレンジ、アプリコット・ジャム、カリン、ハチミツ、
焼きリンゴ、クローブなどのスパイス、
ほのかなトースト香など、熟したフルーツの濃厚な果実と、
ミネラルやハーブのニュアンス。
フレッシュで濃厚なるゴージャスな甘みと、
ミネラルや上品な酸味で繊細で高貴な印象を感じさせる素晴らしい味わい。』
まさに極甘口、とにかく旨い濃厚ソーテルヌ。
甘口最高峰たるソーテルヌのTOPシャトーが懇切丁寧にブドウを栽培し、
最高峰の技術をもって仕込んだソーテルヌ。
どのワイナリーも喉から手が出るほどの垂涎ワインを、
信頼あるシシェルが買い付け、非常にリーズナブルな価格で
ご提供というのが、このワインのコンセプト。
ボルドーの格付けシャトーからワインを買い付け出来るのが
メゾン・シシェルの凄さなんですが、
やはりシャトー・パルメを生み出している信頼と実績、
そしてTOPクラスの付き合いがあってこそ、
この秘密のソーテルヌが生み出されているんでしょう。
買い付けワインはその有名シャトーのファーストの厳正なる品質に
わずかに満たなかったり、樹齢の若いブドウで醸造されたもので、
醸造などはソーテルヌ最高クラスの品質にて行われているんです。
そこらの甘口ワインとは別格のクオリティというわけなんです。
本当に、このクラスの味わいがこの価格で飲めてしまうなんて、
中身を秘密にしてシシェル・ブランドでリリース出来たからこそ。
