白や黄色の花に、洋ナシにメロンなどのフルーツ、
それにアーモンドなどのナッツ類のニュアンスを持つ香りは華やかで複雑。
さすがグレート・ヴィンテージのシャブリという風味です。
また味わいでも、シャブリらしい豊かなミネラルと甘みさえ感じる果実味が融合し、
フレッシュさを残しつつ芳醇なんです。
このクラスにして凝縮感を感じるこのシャブリには、定番の魚介類の刺身だけでなく、
鶏肉や豚肉のソテー、チーズならブリーやカンタルを合わせてはいかがでしょう。
By くらたなお
くらた なおです。 女ですが、ワインのサイトなどと言うものを作ってしまいました。 ワインに対してまだまだ初心者なので いろいろ教えてください。 よろしくお願いします。 試したいワインの在庫チェックやご購入は、こちらからどうぞ。 私のROOMに飛びます！