クリアーで淡いイエローゴールドの色調。
完熟シャルドネのリッチな果実味よりも上品で繊細な風味がグラスを満たします。
そしてパイナップルなど柑橘類と、白桃などのニュアンスを持つ香りは華やか。
それにマコネ地区特有のミネラルや上質な酸が彩りを添え、
とにかくエレガントで甘過ぎない辛口の味わいが口の中に広がります。
さらに、ハシバミやアーモンドなどのナッツ類に加え、
時間の経過により ほのかなハチミツの風味も現れるようになり、
どんどん複雑になってくるのです。
このエレガントなプイィ・フュイッセには、
料理なら海老などの甲殻類、バターを使った魚介類、豚ロース肉やキノコ類のソテーなどを、
チーズなら熟成ブリーか、ウォッシュタイプでも癖の少ないイタリアのタレッジョなどを
合わせてはいかがでしょう。
By くらたなお
くらた なおです。 女ですが、ワインのサイトなどと言うものを作ってしまいました。 ワインに対してまだまだ初心者なので いろいろ教えてください。 よろしくお願いします。 試したいワインの在庫チェックやご購入は、こちらからどうぞ。 私のROOMに飛びます！