なんと言っても驚愕のアリゴテの熟成力。
収穫から6年目でもクリアーで、深みのあるイエローの色調。
それにナッツの風味を持つ芳醇な香りと果実味。
レモンなどの柑橘類や白い花のニュアンスを持つ香りに、
甘くまろやかな果実味に伴う穏やかな酸。
そして何より、ふくよかな厚みを持つ口当たりと余韻が素晴らしい。
好熟成による旨みのあるミネラル感もあり、翌日、翌々日でも美味しく、
これがアリゴテかと何度も飲み直してしまうほどの1本。
この白は、牡蠣や甲殻類の魚介はもちろん、
ホタテや鰆、鶏肉のクリーム煮やグラタン などと楽しみたいものです。
By くらたなお
くらた なおです。 女ですが、ワインのサイトなどと言うものを作ってしまいました。 ワインに対してまだまだ初心者なので いろいろ教えてください。 よろしくお願いします。 試したいワインの在庫チェックやご購入は、こちらからどうぞ。 私のROOMに飛びます！