『開けたてから華やかに沸き立ってくる極上クリームの
ような柔らかい泡立ちにうっとりとしながら、
口に含みますとそのクリーミーな泡が細かく溶けていき、
同時にまるで洋梨や白い花を想わせる果実味、
さらには程よい熟成がもたらしている魅惑の熟成香が
素晴らしいハーモニーで絶妙に溶け合って
柔らかく柔らかく口の中に優雅に拡がっていくんです、
さらにさらに時間をかけて味わい続けていますと、
ビスケットやブリオッシュのニュアンスが奥底から現れ、
極めてゆったりとした余韻とともに口の中を魅了していくんです。』
このふくよかさ、そしてエレガントさは
まさに高級シャンパンの風格を漂わせています。